WMF CP813D Perfection 660: Mijn Ultieme Volautomaat voor Thuis én Kantoor
Ik ben een échte koffieliefhebber. Niets gaat boven dat eerste slokje van een perfect gebrouwen espresso in de ochtend of een fluweelzachte flat white tijdens een middagpauze. Na jarenlang experimenteren met filterkoffie, pistonmachines én padapparaten, wilde ik een stap verder: een volautomaat die écht álle specialiteiten kan bakken. Zo kwam ik uit bij de WMF CP813D Perfection 660. In deze blog neem ik je mee door mijn uitgebreide ervaring met dit apparaat. Van uitpakken tot de allersmaakvolste cappuccino, ik deel alle ins & outs, tips en – uiteraard – mijn eindconclusie.
1. Eerste Indruk: Unboxing en Installatie
Toen de WMF Perfection 660 arriveerde, was ik onder de indruk van het doosgewicht en de stevige verpakking. Na het uitpakken viel direct het strakke roestvrijstalen design op. Hij voelde solid en luxe aan, een flinke upgrade ten opzichte van mijn vorige apparaat. Installeren was verrassend eenvoudig:
- Uitpakken: Machine, welkomstpakket (reinigingstabletten, ontkalkingszakje, waterhardheidsstrips, melkreservoir, handleiding).
- Plaatsen: Stekker in het stopcontact, waterreservoir vullen en terugklikken, bonenreservoir vullen.
- Eerste spoeling: Machine aanzetten en kort doorspoelen: warm water en stoom laten lopen.
Binnen 10 minuten was ik klaar om mijn eerste espresso te zetten. Voor wie geen uren wil sleutelen: dit apparaat is echt plug-&-play.
2. Design en Bouwkwaliteit: Niet Alleen Mooier, Maar Ook Steviger
De Perfection 660 is duidelijk ontworpen om indruk te maken. Het roestvrijstalen frame voelt massief aan en geeft het apparaat een professionele look. De machine meet ongeveer 37 × 25 × 41 cm en weegt 9,3 kg. Daardoor staat ‘ie stevig op het aanrecht, zonder wiebelen tijdens gebruik.
- Roestvrij staal: Slijt- en krasbestendig.
- Strakke lijnen: Past in elke moderne keuken.
- Afneembare reinigingsmodules: Zeteenheid en melkslang glijden er gemakkelijk uit.
Persoonlijk vind ik het fijn dat hij er zo solide uitziet: hij hoort thuis in een keuken waar je serieus bent over koffie.
3. Bedieningspaneel en Touchscreen: Intuïtief en Responsief
In plaats van ouderwetse draaiknoppen of een monochroom display, heeft de Perfection 660 een premium kleuren-touchscreen. Die reageert snel en moeiteloos:
- Grote iconen voor 19 dranken: espresso, cappuccino, nitro coffee, zelfs gekoelde koffie.
- Swipe-gestures: Veeg naar links/rechts om te scrollen door menu’s.
- 6 gebruikersprofielen: Je eigen sterkte, temperatuur en melkvolume opslaan.
Ik vond het super dat ik mijn partner, mijn zoon én mezelf elk een profiel kon geven. ‘s Ochtends druk ik gewoon op “Milan’s Latte” en binnen 15 seconden is mijn gekapte cappuccino klaar.
4. Water- en Bonenreservoir: Grootte en Praktisch Gebruik
De Perfection 660 komt met een 3 liter afneembaar waterreservoir. Als je meerdere koffiedrinkers in huis hebt, hoef je niet elke dag bij te vullen. Daarbij:
- Waterpeil-indicator: Je ziet in één oogopslag wanneer het reservoir leeg is.
- 250 gram bonenreservoir: Genoeg voor tientallen kopjes, zonder dat de bonen oud worden.
- Ingebouwd waterfilter: Minimaliseert kalkaanslag en verbetert de smaak.
Mijn tip: gebruik gefilterd water voor de beste smaak én voor extra kalkaanslagpreventie. En sta niet raar te kijken: ook voor thee- en soepliefhebbers is de hot water-functie met kokend water ideaal.
5. Zelfreinigende Zetgroep: Onderhoud Zonder Gedoe
Bij veel volautomaten moet je de zetgroep wekelijks uit de machine halen om af te spoelen. De WMF CP813D pakt dat slimmer aan: de zelfreinigende metalen zetgroep:
- Na elk kopje: Korte spoeling met heet water.
- Wekelijks snelcheck: Zetgroep eruit, afspoelen, terugklikken.
- Automatisch reinigingsprogramma: Voor grootschaliger onderhoud.
Ik sta niet te springen om onderdelen schoon te maken, dus dit automatische spoelsysteem voelt als een zegen. De smaak blijft zuiver en er blijft geen koffieprut achter in de machine.
6. Click & Clean Melksysteem: Melkschuim in Één Klik
Voor een zachte cappuccino of romige flat white is een goede melkschuimtextuur cruciaal. De Perfection 660 heeft het WMF Click & Clean Systeem, waarbij je het melkslangetje in één klik loskoppelt en reinigt:
- Losklikken van de melkslang.
- Automatisch reinigingsprogramma via touchscreen: water loopt door de slang en melksysteem.
- Uitspoelen en opnieuw aansluiten.
Slechts een minuut werk, en de melkslang is weer brandschoon. Ideaal voor mensen zoals ik, die geen zin hebben in handmatige reiniging na elke cappuccino.
7. Verwarmingssysteem: Dubbel-Thermoblock voor Perfecte Temperatuur
Het geheim van een goede espresso en melkdrank? Precieze temperatuurcontrole. De Perfection 660 gebruikt een dubbel-thermoblock:
- Thermoblock 1: Verhit water voor espresso tot 90–96 °C.
- Thermoblock 2: Bereidt stoom voor melk op 130–135 °C.
De machine schakelt soepel tussen beide systemen. Resultaat: een perfecte crema op je espresso én fluweelzacht schuim op de cappuccino.
8. Koffiemolen en Maalgraad: Vier Standen, Oneindige Mogelijkheden
De kwaliteit van je koffie start bij de maling. De WMF CP813D heeft een ingebouwde molen met vier maalgraadstanden:
- Extra fijn: Voor intense espresso.
- Fijn: Voor klassieke espresso-varianten.
- Medium: Perfect voor lungo of filterkoffie.
- Grof: Voor een milde smaak.
In de expertmodus kun je ook de maalgraad finetunen en de pre-infusie (3 standen) aanpassen. Voor koffiepuristen – zoals ik – een onmisbare feature om steeds de perfecte extractie te bereiken.
9. Drankprofielen en 19 Vooraf Ingestelde Dranken
De WMF Perfection 660 blinkt uit in veelzijdigheid. Je krijgt 19 voorgeprogrammeerde dranken, waaronder:
- Ristretto, Espresso, Doppio
- Americano, Filter Coffee, Cafe Creme
- Cappuccino, Italian Cappuccino, Latte Macchiato
- Flat White, Espresso Macchiato, Frothed Milk
- Nitro Coffee, Chilled Coffee
Plus de hot water-functie voor thee en soep. Zodra je een drank kiest, regelt de machine automatisch de maalgraad, dosis, temperatuur en melkkarakter. Veel van mijn gasten zijn onder de indruk als ik een gekoelde Nitro Coffee in de zomer serveer – iets wat je normaal alleen in hippe koffietentjes vindt.
10. Expertmodus: Zelf je Koffie Barista-Waardig Fijnregelen
Hoewel de 19 vooraf ingestelde dranken geweldig zijn voor gemak, biedt de expertmodus de ultieme personalisatie:
- Maalgraadaansturing: Vier standen plus pre-infusie.
- Dosering: Instelbaar in stappen van 0,1 g.
- Watertemperatuur: Drie voorinstellingen.
- Melkvolume: Hoeveelheid melkschuim en temperatuur.
Ik heb urenlang geëxperimenteerd met verschillende instellingen, tot ik mijn ideale ristretto had gevonden. Die bewaar ik vervolgens in mijn persoonlijke profiel, zodat ik ‘m elke ochtend moeiteloos terughaal.
11. Twee Kopjes Tegelijk: Perfect voor Bezoek
Op zaterdagochtend verwachten mijn partner en ik vaak tegelijk koffie. Dankzij de 2-kops-functie zet ik moeiteloos twee espresso’s, cappuccino’s of latte macchiato’s in één keer. De machine doseert melk en koffie precies voor beide kopjes. Dat scheelt tijd én koffiepuinhoop.
12. Reinigings- en Ontkalkingsalarm: Nooit Meer Vergeten
Onderhoud is belangrijk voor de levensduur van een volautomaat. De Perfection 660 herinnert me via het scherm aan:
- Reiningingstabletten: Voor grondige reiniging van zetgroep en binnenwerk.
- Ontkalkingszakjes: Na een ingestelde hoeveelheid liters.
- Melksysteemreiniging: Indien nodig.
Door deze reminders loop ik nooit meer achter met onderhoud. Ik plan ze in tijdens rustige momenten en de machine doet de rest.
13. Geluidsniveau en Energieverbruik
Volautomaten kunnen nogal wat kabaal maken tijdens malen en verwarmen. De WMF Perfection 660 is verrassend stil:
- Maalgeluid: Ca. 60 dB, vergelijkbaar met een stille vaatwasser.
- Zetgeluid: Zacht geborrel en gepomp.
- Standby-functie: Automatisch uitschakelen na x minuten niet-gebruik.
Het energieverbruik is 1550 W, maar dankzij de automatische uitschakeling bespaart hij stroom als hij niet in gebruik is. Mijn stroomrekening is er niet noemenswaardig van omhoog gegaan.
14. Tips & Trucs voor Optimale Koffie
- Voorverwarmen: Laat kopjes warm worden op het kopjesplateau voor een stabielere temperatuur.
- Vers & Filter: Gebruik verse bonen en een waterfilter om smaak en onderhoud te verbeteren.
- Reinig Melkslang: Laat na elke latte de Click & Clean cyclus draaien om bacteriegroei te voorkomen.
- Maalgraad: Speel met de fijnheid bij wisselende bonen voor constante extractie.
- Waterkwaliteit: Filter of bronwater voor de beste smaaksensatie.
15. Voor- en Nadelen Overzicht
Voordelen
- 19 dranken, 6 profielen + expertmodus
- Zelfreinigende zetgroep & Click & Clean melksysteem
- Dubbel-thermoblock voor perfecte temperatuur
- Robuuste RVS-behuizing, premium touchscreen
- Grote reservoirs, twee kopjes tegelijk
Nadelen
- Relatief prijzig
- Geen app-bediening (wel wifi voor updates)
- Neemt wat ruimte in op je aanrecht
16. Eindoordeel: Mijn Conclusie
Na maanden dagelijks gebruik ben ik dolenthousiast over de WMF CP813D Perfection 660. Hij combineert gemak, kwaliteit en variatie in één apparaat. Voor wie houdt van een professioneel kopje koffie, maar niet de rompslomp wil van pistonmachines of losse melkopschuimers, is dit de perfecte keuze.
Kort samengevat: de WMF Perfection 660 tilt je koffieroutine naar een hoger niveau, of je nu thuis van je ochtendespresso geniet of collega’s wilt trakteren op cappuccino’s. Hij levert keer op keer perfecte resultaten en maakt onderhoud eenvoudig. Wie serieus is over koffie, investeert hierin met een gerust hart.